Refractometer เป็นเครื่องมือวัดความหวานของสารละลายที่ใช้กันในอุตสาหกรรมน้ำตาล อาหาร เครื่องดื่ม และใช้ในการวัดปริมาณน้ำตาลในอาหารสำหรับผู้ป่วยในทางการแพทย์ ดังนั้นการเลือกใช้เครื่องมือจึงจำเป็นมากในการนำมาวัดตัวอย่าง หรือ ผลิตภัณฑ์ เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามสเปคงานที่กำหนด
หลักการทำงานของเครื่อง Refractometer
เครื่อง Refractometer เป็นเครื่องมือวัดความหวานของสารละลาย “ โดยจะวัดดัชนีการหักเหของแสงจากปริซึม เมื่อแสงเคลื่อนที่จากตัวกลางหนึ่งไปยังอีกตัวกลางหนึ่ง จะทำให้ดัชนีการหักเหของแสงแตกต่างกันตามปริมาณของน้ำตาลในสารละลาย ”
การวัดดัชนีหักเหของแสง (Refractive Index) สามารถทำได้ 2 ระบบ
- ระบบการส่องผ่านของแสง (Transparent system) ได้แก่
- Abbe Refractometer จะเป็นเครื่องมือแบบตั้งโต๊ะ โดยใช้หลักการหักเหของแสงวัดความเข้มข้นของสารละลาย ที่มีความแม่นยำสูง
- Hand-held Refractometer จะเป็นเครื่องมือขนาดกะทัดรัด โดยใช้หลักการหักเหของแสงวัดความเข้มข้นของสารละลาย
2. ระบบการสะท้อนของแสง (Reflection system)
- Digital Refractometer จะเป็นเครื่องมือวัดที่อ่านค่าความเข้มข้นของน้ำตาล ในแบบดิจิตอลโดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลข
วิธีการใช้งานเครื่อง Refractometer
ก่อนเริ่มใช้งานเครื่อง Refractometer ในแต่ละครั้ง สิ่งสำคัญอันดับแรกจะต้องทำการปรับตั้งค่าเครื่องมือให้เที่ยงตรง แม่นยำที่สุด ด้วยน้ำกลั่นบริสุทธิ์ หรือ ตามคำแนะนะของคู่มือการใช้งานของเครื่องมือนั้นๆ และขณะทำการวัดระวังอย่าให้เกิดรอยขีดข่วนที่บริเวณปริซึม
ข้อควรระมัดระวัง และการดูแลรักษาเครื่องมือมีอะไรบ้าง
สำหรับการจัดเก็บและดูแลเครื่อง Refractometer หลังจากใช้งานเสร็จแล้วให้ทำความสะอาดด้วยน้ำกลั่นบริสุทธิ์ แล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดเลนส์ให้แห้ง จัดเก็บไว้ในกล่องบรรจุภัณฑ์ และสถานที่ที่ไม่อับชื้น
คำแนะนำก่อนส่งสอบเทียบเครื่องมือ
- ตรวจสอบลักษณะทางกายภาพของเครื่องมือว่ามีความสมบูรณ์พร้อมที่จะสอบเทียบหรือไม่ และตรวจสอบรอยขีดข่วนของกระจกปริซึมของเครื่องมือ เพราะมีผลกับการอ่านค่าของเครื่องมือ
- Hand-held Refractometer และ Abbe Refractometer ตรวจสอบขีด Scale ต้องชัดเจนไม่เลือนลาง
- Digital Refractometer ตรวจสอบอุณหภูมิที่ตัวเครื่อง ณ สภาวะจริง ± 2 องศา เพราะมีผลต่อการรายงานค่าที่ไม่เที่ยงตรงและแม่นยำของเครื่องมือ
- คุณลักษณะเบื้องต้นเของเครื่องมือ เช่น ย่านการอ่านของเครื่องมือ (Range) ช่วงการใช้งาน และ เกณฑ์การยอมรับของเครื่องมือ ควรแจ้งข้อมูลที่ถูกต้องตรงกับความต้องการของลูกค้ากับห้องปฏิบัติการสอบเทียบ
ขอบข่ายการสอบเทียบ Refractometer
สายงานบริการ 3 สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น) หรือ ส.ส.ท ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้รับการรับรองความสามารถตามมาตรฐานห้องปฏิบัติการ ISO/IEC 17025 มีให้บริการสอบเทียบเครื่องมือ “ Brix refractometer ใน range ที่ 5 %Brix to 60 %Brix ทั้งในรูปแบบในห้องปฏิบัติการ และบริการสอบเทียบนอกสถานที่ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ” แล้ววันนี้
สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Line Official: @TPACAL
โทรศัพท์ : 02-717-3000 ต่อ 82
Email: [email protected]
www.tpacal.or.th
